Кафэ-Бар Дэлікатэс Слова «Ладдзя» азначае «вежа», і яно было выбрана метафарычна, каб намякнуць на стратэгічную гульню на забаўляльнай шахматнай дошцы. Канцэпцыя дызайну, заснаваная на кантраснай прыродзе белага і чорнага, стварыла ўзаемадзеянне паміж старым і новым, дазваляючы розныя метафары ўключыць гэтую сувязь паміж мінулым і сучаснасцю. Прымаючы пад увагу гісторыю будынка і месцазнаходжанне, былі выкарыстаны элементы адаптыўнага паўторнага выкарыстання, падкрэсленыя матэрыяламі і ўзорамі, каб выпраменьваць элемент часу з мінімалісцкай пункту гледжання.